Tag Archives: 地道美食

一道苦瓜 炎炎夏日的疗愈风味

(来源:澎湃新闻)苦瓜是很难吃的,尤其是对于那些苦味敏感型人群来说,即使处理得再干净的苦瓜,也总有一股挥之不去、让人难以下咽的苦味存在。但苦瓜的难吃又不仅仅在于其本身的苦味,还在于其本身的烹饪难度,虽 …

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泰式炒,第一口泰国滋味

(来源:环球时报)对于外国人而言,Pad Thai(泰式炒)应该是他们第一口泰国滋味,称它为泰国国菜并不为过。当地朋友说,看一家泰国餐厅地道不地道,有没有水准,泰式炒味道如何绝对是一个硬核标准。这道做 …

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在斯里兰卡学做五种咖喱

咖喱,一味充满南亚情调的香料,使许多南亚国家捧出一道道令人叫绝的菜肴。“米饭加咖喱”便是斯里兰卡的咖喱美味代表作,上至达官显贵下至黎民百姓都离不开它,可谓斯里兰卡的国菜。在认识拉克玛丽之前,笔者对“米 …

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